苦瓜好處多！蔴鑽苦瓜茶怎麼泡？營養師推薦這樣吃更有效！

苦瓜，是孩子的童年噩夢，常以湯類形式出現，並伴隨著那經典的箴言「吃苦中苦，方為人上人」。

孩子們需要捏著鼻子並強迫自己喝完，這使得一些人在長大後仍對苦瓜保持著非常深刻的印象。

但是苦瓜確實富含許多珍貴營養素，並含有許多對人體非常有益的成分。

柚編今天將苦瓜茶的甘口小秘訣教給你，入口前再也不用做心理準備，小朋友也可以輕鬆飲用！

一、苦瓜好處多，含有豐富營養成分！

苦瓜的營養成分多，常見的白苦瓜包含以下營養成分：蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、鉀、鈣、維生素A、C、E、葉酸。

【 降低三高 】

苦瓜中含有三萜類和脂肪酸 ，能幫助活化人體內的「PPAR」，調控血糖、改善脂肪肝、降三高並抑制發炎。

【 抗氧防癌 】

苦瓜含有苦瓜素、多種胺基酸、無機鹽與類黃酮素，可增強巨噬細胞的吞噬能力並刺激淋巴T細胞和殺手細胞〈NK〉數量增加，還富含大量的蛋白質及維生素C，能提升免疫功能、抗氧化功能，對癌細胞有抑制作用。

【 養顏美容 】

苦瓜中富含維生素 C，又被稱為「 瓜中C王 」，可促進膠原蛋白的形成、幫助傷口癒合、具抗氧化作用並提高肌膚抵抗力。

【 助於排便 】

苦瓜中富含膳食纖維與維生素C，有助於人體的消化代謝並刺激腸道蠕動、解決排便困擾。

【 消暑解熱 】

苦瓜性寒，可祛暑燥濕、消暑滌熱，種子內含有奎寧，可止痛解熱，能抑制體溫中樞。

資料來源：健康2.0｜台灣癌症基金會｜Heho健康

二、營養師：苦瓜這樣吃才可以保健！

資料來源：健康2.0

三、苦瓜茶的甘口秘訣，沖泡熬煮皆可！

蔴鑽農坊的茶飲皆遵循古法，並經暖陽日曬、催化風味，在烘焙過程中保留精華，淬鍊出作物本身的獨特清香。

【 沖泡方式 】

｜01｜取出茶包，放入杯中。

｜02｜加入溫熱開水。

｜03｜稍微攪動後，靜置3分鐘即可享用。

【 沖泡比例 】

｜熱飲｜使用 300~500cc 熱開水沖泡。

｜冷飲｜使用 100cc 熱開水先沖泡出農作物香氣，再加入冷水或冰塊稀釋至個人喜歡的濃淡度。

【 甘口秘訣 】

｜沖泡｜可加入冰糖、蜂蜜調味，並依個人喜好濃度調整開水量。

｜熬煮｜適當的加入山楂、烏梅、栗子等熬煮，甘口清甜、降低苦味，讓怕苦的朋友們能輕鬆飲用。

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四、哪些人不能喝苦瓜茶？

因苦瓜性寒，生理期、孕期、哺乳期、腸胃疲弱、體質虛寒、手腳冰涼者不建議飲用。

有些人以為苦瓜有助於降血糖就能改善糖尿病，事實上務必諮詢專業醫師，不要誤認為飲用後就不用吃藥哦！

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｜職人精神，手工日曬｜

蔴鑽農坊堅持手工與古法傳承，致力為富含地方文化的在地農產品創造出更大的價值！

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融合樸實農作與土地故事，與世界分享這片珍貴土地的美好純粹。

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